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• Lasciare riposare la carne per circa 15 minuti prima

di tagliarla, in modo da non perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo eccessivo nel

forno durante la cottura arrosto, aggiungere

dell'acqua nella leccarda. Per evitare la condensa di

fumo, aggiungere acqua ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla consistenza e

dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della cottura. Trovare

le impostazioni migliori (livello di potenza, tempo di

cottura, ecc.) per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa il forno.

Tabella di cottura

Alimenti Quantità (g) Posi-

zione ter-

mostato

Tempo (min.) Posi-

zione

della

griglia

Accessori

Strisce di pasta

250 2 20 - 25 3 lamiera dolci

Torta piatta

1000 2 35 - 40 3 lamiera dolci

Torta di mele

1200 + 1200 6 55 - 65 3 2 teglie rotonde in alluminio

(diametro: 20 cm)

Pasticcini

500 2 - 3 25 - 30 3 lamiera dolci

Torta con lievito in

polvere senza

grassi

350 3 30 - 35 3 1 teglia rotonda (diametro:

26 cm)

Torta da inzup-

pare

1500 2 - 3

40 - 50

3 lamiera dolci

Pollo intero 1400 8 50 - 60 3 ripiano a filo

3 lamiera dolci

Pane tipo flan

800 6 - 7 15 - 20 3 lamiera dolci

Torta con lievito

farcita

1200 4 - 5 40 - 50 3 lamiera dolci

Pizza

1000 5 - 6 25 - 30 3 lamiera dolci

Torta al formaggio 2600 3 70 - 80 3 lamiera dolci

Crostata di mele

svizzera

1900 6 - 7 40 - 50 3 lamiera dolci

Dolce di Natale

2400 3 - 4

3 lamiera dolci

Quiche Lorraine

1000 5 - 6 50 - 60 3 1 teglia rotonda (diametro:

26 cm)

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